CASUAL

Casual betekent per ongeluk of toevallig.  De naam ontstond toen Aliciain 2008 een blanc de noir wou maken van pinot noir druiven.  Door een technische panne was er een ongewenst contact van de blauwe druivenschillen met het sap waardoor de wijn rosé was in plaats van wit.

Vandaag hebben we een ‘echte’ witte van 100% viura.  In de neus krijgen we hints van venkel, witte peer en groene thee.   De wijn smaakt lang door, heeft een aangenaam vettig en mineraal gevoel.

Heerlijk als aperitief of bij tal van tapas, pasta, zeevruchten of sushi.

Categorie: