LOCULTO ROBLE

Bodegas Piedras de San Pedro is gelegen in Pesquera de Duero, de meest gepriviligeerde zone binnen de DO Ribera del Duero.  Op minder dan 20 km afstand vinden we Pingus (van Peter Sisseck) en Vega Sicilia (van de familie Alvarez), de meest bekende Spaanse bodegas.  De bodem bestaat uit klei en kalk en de Duero rivier zorgt voor ochtenddauw die verfrissing brengt gedurende de hete zomerdagen.  Deze uitzonderlijke terroir en extreme klimatologische omstandigheden (hete zomers vs. barkoude winters en warme dagen en koude nachten) brengen uitzonderlijke wijnen voort.

Deze Loculto roble komt van 40 jaar oude stokken, de druiven worden manueel geplukt en daarna gevinifieerd in een moderne bodega voorzien van de nieuwste installaties.

De wijn kleurt kersenrood, geurt lichtjes naar balsamico, grafiet, rijpe druiven en een vleugje zoethout.  De smaak is vol en vlezig.  Rijp rood fruit en een mooie afdronk.  Een stevige maar toegankelijke wijn die past bij vleesgerechten, stoofpotten en waarom niet spaghetti bolognaise …

Categorie: