VINETA 50 EMENDIS

Eindelijk weer een ‘blanco barrica’ van Emendis !

Deze goudgele monocépage wijn van de autochtone Catalaanse xarel-lo druif.

Intense aroma’s van geconfijt fruit en brioche,vanille en kruiden als gevolg van een tweede gisting en rijping op Caucasische eiken vaten van 225 liter.  Optimaal gerijpte druiven en subtiele sherry-toetsen vormen de basis van deze genereuze, karaktervolle genietwijn.

Past bij gerookte zalm, vederwild en wit vlees maar serveer hem ook gerust bij gerijpte kazen.